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Spiralnudeln mit Paprika-Tomaten-Soße
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Spiralnudeln mit Paprika-Tomaten-Soße
Plaudertasche Mi 7 Nov 2012 - 2:01
Spiralnudeln mit Paprika-Tomaten-Soße
Zutaten für 2 Portionen
160 g Spiralnudeln trocken
1 Chilischote, rot
1 Stange/n Lauch
4 Schalotten
6 Tomaten
2 Paprika, rot und gelb
Salz,Pfeffer
Thymian
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Chilischote und Lauch in Ringe schneiden, Schalotten und Tomaten in Würfel.
Chili und Schalotten in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze fettfrei andünsten. Lauch, Tomaten und Paprika zufügen und ca. 5 Min. mitschmoren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln mit Paprikasoße servieren
4 Pts
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Ort : Recklinghausen
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