Tagliatelle in Lachs-Sahne Soße mit Brokkoli

**Plaudertasche** Fr 6 Sep 2013 - 7:10

Tagliatelle in Lachs - Sahne - Brokkoli - Soße (2 Port.)

1 kleiner Brokkoli
250 Nudeln, grüne (Tagliatelle)
200 g Lachsfilet
150 g Mozzarella
1 EL Tomatenmark
2 Becher Sahne
2 EL Frischkäse, (Kräuter)
1 kleine Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
evtl. Milch

Zubereitung:
Tagliatelle bissfest kochen. Brokkoli in Röschen zerteilen und ebenfalls bissfest kochen, abseihen. Zwiebel und gehackten Knoblauch in einem Topf anrösten und mit Sahne aufgießen. Salz, Pfeffer, Paprika und Tomatenmark dazugeben. Lachs in kleine Stücke schneiden, samt Kräuterkäse und zerschnittenem Mozzarella in die Sauce geben und diese mit ein bisschen Milch strecken. Aufkochen lassen und kurz durchziehen lassen. Brokkoli dazu geben, vermischen, abschmecken und mit den Nudeln servieren.

Arbeitszeit: 20 Min.
Schwierigkeit: normal

Tagesrezept von www.chefkoch.de am 06.09.13