Gegrillte Medaillons

Gegrillte Medaillons (4 Port.)

1 kg Schweinefilet
Für die Marinade:
⅛ Liter Öl
2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 Lorbeerblatt
½ TL Pfeffer
½ TL Kräutersalz

Zubereitung:
Fleisch in daumendicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel legen. Alle Zutaten für die Marinade verrühren und über das Fleisch geben. Zugedeckt 12 Std. kühl stellen. Einmal wenden. Herausnehmen und abtropfen lassen. Auf einer Grillschale je Seite 3 - 4 Min. auf dem heißen Grill grillen.

Arbeitszeit: 10 Min.
Ruhezeit: 12 Std.
Schwierigkeit: simpel

Quelle: www.chefkoch.de

hoert sich lecker an, hast du das schon getestet?

Nein, hab ich noch nicht. Es ist das heutige Tagesrezept von Chefkoch. Finde auch das es sich gut anhört.

Ich denke, ich werde mir beim Einkauf Schweinefilet mitbringen, es so einlegen und auf den Kontaktgrill werfen....
dauert aber noch ein paar Tage.

Ich werds auch machen. Allerdings auch erst, wenn jemand zum Essen da ist.